塩厳選した北海道産の秋鮭を昔ながらの ※1逆塩製法で、一昼夜じっくり熟成。旨みを凝縮してふっくら、丁寧に焼き上げました。塩分控えめでやわらかく、どなた様にも食べやすく仕上げました。そのままお召し上がりいただけます。※1 逆塩製法・・・近年は塩水に漬け込むのが一般的ですが、ウロコの目に逆らって、手作業で塩をすり込む事で美味しさが濃縮されます。調理済・個包装・常温で長期保存みそ自慢の特製味噌に漬け込んだ秋鮭の切り身を、オホーツク海 知床の地でやさしく焼き上げました。広がる豊かな旨みと、甘みをご堪能ください。調理済みですので開封してそのまま美味しくいただけます。調理済・個包装・常温で長期保存

●箱：330×345×95mm●現品：鮭切り身(塩焼き・みそ焼き)各6・スープ(ほうおう)×12 【卵・小麦】【賞味期限：メーカー製造より360日間】【JPN】